Kycklingfärs biffar
- 400g kycklingfärs
- 1 scharlottenlök
- 1 vitlöksklyfta
- curry & garam masala efter tycke och smak
- salt & peppar
- 1 ägg
untz untz baby! Sommar formen skaaa framnu nu nu nu, slut spurten nu och fifan bare o kämpeeeeee boooom
Mummsa kladdkaka på fredags myset!
Blanda ihop allt i en skål, blir som en tjock smet. In i micron på full fräs i ca 25-30 sekunder. Håll koll, smeten kommer att bubbla upp. Kör inte för länge, då blir det en hård klump, den ska bli brownie-liknande i kanterna och kladdig/smetig i mitten. Toppa ev med bär, och fluffa vanilj casein med elvispen (blir som grädde) Jag delade upp den till två portioner men skulle lätt kunna äta upp en port själv, rekomenderar jag vaaarmt, as god! enjoy ;)
Lax + avokado = mmm!
Jag har i princip varit hungrig hela dagen efter löppasst imorse! Efter frullen vart det 50 min pw med fröken Lundin. Och till middag vart det detta läckerhet, lax + avokado = kärlek. Fan vilken god kombo dt är!! Skalade sesam fröns panerad lax, stekta kantareller, oliver, blandad blad sallad, kvarg & sweet chilli sås, gurka & en ½ avokado + en kantarell macka.
Harder than it looks..
dagen har bestått av jobb, 25 min pw, fika, mat handling, och för engångs skull matlagning! det var inte igår.. ska strax ta mig till dushen, mhh är så himla trött!!
Fredagsmys m en go själ.
jag bjöd på fredagsmys, i fredags.. "räkröra" - mini keso, rödlök, äggvita, isbergssallad & räkor. mycket godare än vanlig räksallad/ishavsröra... en klick röra på en varsin avokado. as gott! mys framför idol, och en skål nötter, & ett uppskärt äpple.
Gårdagens middag tilllagat med Nisse.
första maten jag lagat hemma på ca 3 veckor? jag har visst blivit en mellanmåls-ätare....
färska brysselkål & morötter, frysta ärter - kokades, 5%iga nötfärs biffar m brunsås & frysta lingon.
Kanel typ protein scones?
Jag blandade i burk 1 :
¤ 2 dl sojamjöl
¤ 1½ tsk bakpulver
¤ 1 tsk kanel
¤ 1 msk psylliumfrön
¤ ca 100 g kvarg
¤ ca 100 g mini keso
Burk 2:
¤ 1 helt ägg
¤ 2 äggvitor
Vispade äggen luftigt innan jag hällde över dom till burk 1. blandade allt och klickade ut 3 st klet bullar på plåten och la på lite solrosfrön ovanpå. skjutsade dom in i ugnen i ca 25 min på 200 grader! sen gjorde jag äppel mos och klickade på sconesen innan jag åt dom till en kopp the.
we're half way there.
fångarna på fortet slutar nu på teve, och jag sitter redan i soffan och gäspar.. har mummsat i mig kvarg + fruktsallad. repris från igår. vilket är en riktigt vitamin booster till sallad! nu ska jag försöka hålla ögonen öppna till LA gigolo.
granatäpple - har visat sig kunna motverka cancer, särskilt prostatacancer. Skyddar mot hjärt- kärlsjukdomar.Innehåller ett flertal olika antioxidanter som bl.a. tanniner och flavonoider och ellagsyra. Innehåller även genistein en växtöstrogen som även finns i soja.
kiwi - innehåller mycket c-vitamin. Innehåller även kalium som är bra för blodtrycket, samt polyfenoler som är bra mot hjärt- och kärlsjukdomar. Innehåller även antioxidanten lutein som tros motverka grå starr.
päron - innehåller pektin som är blodsockersänkande, sänker det onda LDL-kolesterolet, renar även kroppen från toxiner, bra för njurarna, se njurrening. Päron anses precis som äpple kunna hjälpa till vid kontroll av vikten.
banan - är bra mot högt blodtryck då den innehåller mycket kalium och magnesium. Kaliumet kan vara bra för att motverka stress. Magnesiumet kan även vara bra mot huvudvärk. Banan innehåller pektin som är blodsockersänkande, är bra mot PMS, sänker det onda LDL-kolesterolet, renar även kroppen från toxiner, samt motverkar baksmälla. & är den mest kolhydratrika frukten och är därför bra att ta i samband med fysisk träning för att snabbt ge extra energi.
alright.
jobbade till 16, och höll i träningstyglarna hårt. jag har velat ut och joggat eller gått till gymmet och kört styrka.. veeeekligen viljat jätte mycket idag! men jag höll i tyglarna och spar den energin till imorgon istället. och istället för träning har jag lagat en jätte god höst-lasagne!
jag skivade zucchini och morot och kokade upp det i saltat vatten i ca 4-5 min. medans som jag stekte trattkantareller, lök, vitlök och sojafärs. i den ordningen jag skivit i, vart eftersom. sen varvade jag färsröran & zucchini & morotblandningen. i mitten av gratängen hällde jag på en redning gjord av vatten & soja mjöl + en skvätt taco sås. kryddade med cayenne & svart peppar + lite salt. den fick sen stå i ugnen 15-20 minuter på 175 grader. och det vart huuur gott som helst!! matdosa vart det ju också så, hh heehe
.. ska snart göra iordning en fruktsallad på, granatäpple, päron, banan, kiwi. vanilj kesella utblandat med lätt kesella står som grädde på moset på det hela. mmmmmums!
jordgubbsprotein bars.
gjorde en egen "ugns tålig form" av folie, dom jag hade var för stora heheh... 
Använde mig utav, 100 gram havregryn, 100 gram dinkelflingor, 100gram blandat: psufylliumfrön, linfrön, boveteflingor & vetegroddar. även en näve mandlar & hasselnötter som jag hackat. först vispa jag 3 st äggvitor till ett hårt skum, sen hällde jag i alla gryn, frön & nötter. & 100 gram jordgubbs & vitchoklad protein. sen hällde jag i smeten i "formen" och la på live solrosfrön och grädda i ugnen på 175 grader i ca 8 minuter. skar upp i ca 7 bitar. klädde in dom i folie till små paket & la in i kylen. MUMS!
keso gratäng
- 500 g mini keso
- 2 dl lätt kesella
- 3 ägg
- kryddor efter smak
- + massa fantasi
Blanda ihop allt i en skål, och tillsätt vad du vill att din gratäng ska innehålla. Ex, nötfärs/kalkon/kassler/kyckling.. grönsaker/svamp... jag hade: broccoli,½ gul lök, 1 röd paprika, 2 vitlöksklyftor, körbärstomater & kyckling. Jag kryddade med vitlökspulver & cayenne krydda.
As smarrigt.. grädda i ugnen, 225 grader i ca 30-40 minuter
protien fyllda äppel kakor
Du behöver:
- 1 äggvita
- 1 äpple
- 1 dl mandlar
- 20 g choklad & hassel nöt protein
Vispa äggvitan till ett hårt skum. Mixa madlarna tills det blivit smått smått, nästan som mjöl. Blanda sen alla saker i en bunke och klicka ut på bakplåtspapper. Skiva tunna äppelbitar och lägg på kakorna. Grädda i ugnen, 200 grader ca 10 minuter. När dom är klara så strö över lite kanel. MUMS!
Mat-muffins.
gjorde mat muffins här omdagen och dom vart as smarriga!
för 2 normal stora muffins:
- 1 äggvita
- 1 msk mini keso
- 1 msk kruskakli
- ½ dl vetmjöl (valfritt mjöl, jag tog vad jag had hemma)
- ½ tsk bakpulver
- 2 skivor kalkon 3%
jag blandade allt i en bunke och fördelade i 2 muffins formar. lät dom stå mitten i ugnen ca 25 minuter till dom fått lit färg på 200 grader. nooomnomnom
fredags frukost.
dagens frukost vart 50/50 a-fil och lätt kvarg, toppat med kanel, halv tinade blåbär & pauluns müsli - blåbär & vanilj. (utan tillsatser & socker). kvarg mixen ligger redan i magen, och ska snart hugga in på en lingon grova special m kalkon & en kopp kaffe.
igår kväll innan kvälls passet tog jag två kapslar för uthållighet & 1 supercap extreme. klockan kan ha vart runt 19,40 tiden.. jag tänkte inte så mycket mer på de.. men när jag väl skulle sova, kunde jag det?! klart jag inte kunde.. låg hur pigg som helst ett bra tag...
tonfiskbiffar
precis, igår gjorde jag tonfiskbiffar! och jäklar i gatan vad gott det var.. kommer jag definitivt göra fler gånger. och enkelt, och nyttigt.. billigt. inget dåligt, plus att man inte behöver ha nån sås till för biffarna blir så saftiga ändå!
¤ 1 tonfisk i vatten burk
¤ ½ gul lök
¤ 1 helt ägg + 1 äggvita
¤ lite kruskakli
det går att göra biffarna utan kruskakli också.. jag åt biffarna till en vitkåls sallad & stekta kantareller. nomnoomnomm!! det vart 6 st biffar av en burk.
go & gla
sitter och tar mig en kopp kaffe, och en bit kexchoklad! gymmet imorse, gick fint! löpte på bandet 20 minuter på nivå 11. sen gick jag in i lilla rummet och körde 5 övningar axlar...
en nyttigare variant på falukorv i ugn. hehehe.. jag skämdes ihjäl när jag la upp falukorven på bandet till kassörskan, jag, köper inte sånt. haha, löjligt att jag kände så.. men kan inte komma ifrån det. ville knappt lägga det i min korg! hahahh... men weell... så gjorde jag ju iallafall det..
ugnsfalukorv med mos.. skårade korven & la den i formen. hackade lök, tomat och blomkål & la i. tog en tacosås burk och hällde över blandat m en burk mini keso & en skvätt vatten. en klick kesella & en klick senap. och potatismoset gjorde jag bara av att mosa potatisen med en skvätt osockrad sojamjölk & psufyllium frön.
Kantareller & lingon.
För nån dag sen var jag & mikaela ute i skogen och plockade kantareller & lingon! nomnomnommmm
protein scones.
jag gjorde 4 kakor protein scones nu på kvällskvisten & fikade med ett glas the! dom vart riktigt goda!
jag gjorde enligt följande.. blandade i skål 1;
¤1 helt ägg
¤ 150 g mini keso
¤ 100 g A-fil
I skål 2 blandade jag;
¤ ½ dl med blandade gryn, jag använde mig utav; dinkel gryn, havregryn & bovete flingor.
¤ 2 dl mjöl, valfri sort. jag använde mig utav 1 dl soja mjöl & 1 dl kruskakli
¤ 2 tsk bakpulver (och så ska man ha ½ dl bake-pro, men det hade jag inte hemma, går bra utan men protein halten sänks lite.)
efter att ha blandat skålarna var för sig blandade jag ihop dom och la sedan ut fyra plättar på en plåt & toppade med solros frön. Dom fick sen stå i ugnen ca 15 minuter på 250 grader.
höst offentligt.
var över till mikaela på sena eftermiddagen, hon & patrik skulle äta varma mackor/toast. och det gjorde mig grymt sugen på det också, så jag kilade iväg till affären och handlade lite smått & gott. det vart en toast med kalkon, mini keso & tomat. och en toast med en halv burk tonfisk och några skivor lök. as gott! en kall sallad till de gjord av isbergsallat, romansallat, rucola, röd och gul paprika & rödlök.
vaknade 06.25 idag och började jobba 07.00. snabba sig som tusan med att fylla min matburk med mina gryn till frukosten på jobbet kl 10.00. det vaaar;
¤ havregryn
¤ boveteflingor
¤ dinkel flingor
¤ psylliumfrön
¤ kruskakli
fyllde upp ½ dl mått med ungefär lika mycket av varje. mer eller mindre. det blir verkligen en mättande gröt! jag har i lite mindre än ett halv äpple upphackat & kanel i också, muuumma!
just nu sitter jag mätt framför teven - efterlyst. med ett glas osötad sojamjölk. robinson - snoppar över allt, vaaad jag garva. haha kul med snoppar tycker jag...
,.
släppte dogsen på gräsmattan vid gäddan för lite bus..
